コンテンツ作成後に、使用した素材を削除すると、コンテンツ編集画面で【No Image】表示になり、配信は可能ですが、編集が出来なくなります。
編集を行うためには、対象コンテンツに対して、再度素材割り当てを行う必要があります。
クイックサイネージご利用FAQ

[label:cms]登録済みコンテンツが【No Image】と表示され、編集が出来ない。

コンテンツ作成後に、使用した素材を削除すると、コンテンツ編集画面で【No Image】表示になり、配信は可能ですが、編集が出来なくなります。
編集を行うためには、対象コンテンツに対して、再度素材割り当てを行う必要があります。